“这是目前世界上速度最快的天然矿泉水生产线，每小时可生产8.1万瓶瓶装水。”丹江口市农夫山泉均州工厂车间，讲解员黄青青指着两米多高的6层旋转生产线说，来自丹江口水库的清洁水源，从这里流向市场，送到消费者手中。
这是农夫山泉在丹江口的第三家工厂，年生产能力150万吨，是前两家工厂的总和。“丹江口已成为农夫山泉最大的水源区之一。”黄青青说。
作为南水北调中线工程源头，丹江口市近年来关停并转80多家污染企业，减少产值40多亿元，拒绝50多个、总投资30多亿元的项目，全面完成12万余只网箱清理，对沿库临水1公里范围内实行永久性生态保护。丹江口水库水质稳定保持在国家地表水Ⅱ类及以上标准，入选首批“中国好水”水源地。
在此基础上，丹江口成立水资源利用产业工作专班，出台招商、金融服务等优惠政策，打造以水资源利用、农产品加工为主的符合水源区要求的产业体系。目前，该市拥有规上水资源利用、农产品加工企业近30家。
湖北博奥食品股份有限公司是鄂西北最大的水产品加工企业。库区网箱养鱼被全面取缔后，该公司迅速转型，开发休闲熟食、鱼糕、鱼丸等40多种深加工鱼产品。
湖北渝川生物科技有限公司2015年落户丹江口，开发以木瓜为原料的4大类、12种饮料产品。该公司在盐池河镇新建、改造木瓜示范基地800亩，带动周边发展木瓜果园1.5万亩。
此外，丹江口市积极开发环库区旅游，以环库生态景观公路为纽带，建设沧浪洲湿地公园、樱花林、南水北调博物馆等10多处景点和5公里的“一江两岸”景观带。
