端午节将至，湖北省疾控中心专家提醒广大消费者：
购买粽子时注意购买渠道、查看包装
购买粽子时，尽量选择大型商场、超市、市场作为购买渠道。散装粽子仔细查看外观、气味等有无异常，是否存在发霉现象，同时向售卖人员了解粽子制作时间、保存方式和保存时间。包装好的粽子观察包装袋有无破损，其中真空包装有无胀气、漏气现象，仔细查看食品标签中生产商信息、生产日期和保质期、储存方式、食品生产许可证编号等信息。粽子购买后及时冷藏或冷冻保存，食用前需充分加热。
警惕毒蘑菇和有毒植物中毒
近年来，毒蘑菇和有毒植物导致的食品安全事件层出不穷，仅2021年就有5人因毒蘑菇中毒死亡，每年5-10月份是此类事件的高峰期。今年5月份省疾控中心接报的食品安全事件中，有近一半由误食毒蘑菇或有毒植物引起，例如：
01 恩施州某村民在锯末堆采集野生蘑菇后，与人聚餐，导致5人神经性毒素中毒。
（图片来自结案报告）
02 黄冈市2名村民在家附近采摘“野芹菜”食用，引起毒芹菜中毒。
（图片来自结案报告）
03 恩施州某中学，3名学生在校园内采食马桑果，导致中毒。
（图片来自结案报告）
04 十堰市2名市民在聚餐期间喝自制药酒，因药酒中的附子导致乌头碱中毒，并进入ICU抢救。
再次提示广大消费者不要采食野生蘑菇、野菜、野果，避免中毒。制备药酒时应获得专业人员指导，不要饮用来源不明、没有标识或标识不明的药酒。如进食后出现身体不适，请立即就医，以免延误治疗时机。
关注食品安全，守护自己和家人的健康，祝大家度过一个健康、愉快的假期！
来源：湖北疾控
