青菜是一类绿色蔬菜的总称。它们富含维生素C、叶酸和纤维素等多种营养物质，对人体健康有很多益处。此外，它们的种类繁多，包括菠菜、小白菜、泥蒿等，各有各的风味和营养价值。青菜的口感清脆爽口，既可单独食用，也可搭配肉类等食材烹饪出各种美味佳肴。

泥蒿炒腊肉——味派菜园子原味湘菜

来自味派菜园子原味湘菜的这道泥蒿炒腊肉自带“烟火气”，一上桌就被它的香气迷倒，垂涎欲滴。腊肉自带的咸鲜与泥蒿的脆爽相搭配，只需简单调味，泥蒿充分吸收了肉香和油分，香气扑鼻。吃上一口，爽口中带有一丝甘甜，又是一道人间美味。

泥蒿富含粗纤维，能促进人体肠蠕动，不失为一道佳品。

油渣小白菜——U你天然调味

清脆水灵的小白菜在冬季摇身一跃成为“主角”，营养价值高的同时口感脆爽。

简单的食材往往只需最简单的烹饪。U你天然调味店家只采用每日新鲜采摘的小白菜，用提炼猪油剩下的油渣来炒小白菜，更好地融合了小白菜身上的生腥味。不到几分钟时间，香气四溢，这种做法让小白菜吃起来鲜味浓郁，层次丰富而饱满。

蒜泥菠菜——小菜园新徽菜

菠菜口感清甜软嫩，有“营养模范生”之称，低热量、高营养，是健身人士维持身段和健康的好搭档。小菜园新徽菜的蒜泥菠菜广受吃货们好评。

先下入大量蒜泥爆锅，再放入菠菜，在锅中翻炒几下即可。一口下去，菠菜的鲜嫩和蒜蓉的香味在口腔中交融，忍不住大口大口一直吃下去。减负生活，从一道蒜泥菠菜开始。