鳝丝炸酱面、烤鸭鳝鱼卷……2月21日，一桌以满汉全席为创意，以仙桃黄鳝为食材，以京味做法烹饪的“仙桃黄鳝宴”，在北京吸引了众多围观和品鉴。

当日，“仙桃黄鳝”在北京举行2025年首站省外推介会，黄鳝版“满汉全席”开启了京津餐饮新体验，也拉开了“仙桃黄鳝”全年推介和产销对接的序幕。

北京是满汉全席的发源地，“泥腥气少、肉质鲜香”的仙桃黄鳝，可煎、炸、炒、煮、蒸，能与全国各大菜系完美融合。

2023年，省委农办出台“鳝七条”，明确仙桃黄鳝产业上升为省级战略。2024年，仙桃黄鳝相继走进南京、杭州、重庆、成都等主销市场开展推介活动，品牌知名度和影响力不断提升，销量不断上涨。去年，“仙桃黄鳝”区域公用品牌价值再创新高，达226.71亿元。

仙桃黄鳝在全国市场的优异表现，也增强了京津冀渠道商的合作信心。推介会上，仙桃市黄鳝农产品供应链有限公司、允泰坊、同星、宁通等仙桃黄鳝企业，与天赐良物北京农业科技、元浓（北京）科技、北京农物集·农物碳、誉善达·地标宴·私宴服务平台等京津冀地区渠道商代表签订产销合作协议，共推“仙桃黄鳝”畅游京津冀大市场。

本次活动由省农业农村厅、省财政厅、仙桃市人民政府联合主办，市农业农村局、市财政局等承办。据悉，今年“仙桃黄鳝”还将陆续走进苏州、宁波等主销城市开展品牌推介和产销对接，以“仙桃黄鳝”品牌建设为抓手，助力农业强省建设、打造新时代“鱼米之乡”。（记者　邓一凡）