仙桃黄鳝变身零食了。7月17日，良品铺子线上旗舰店直播间里，一包售价49.9元的“山珍去骨鳝丝”一经上架，便销售1000多单，成为店铺休闲零食时段的热卖产品。

“山珍去骨鳝丝”分为150克、50克两个规格，由张沟镇允泰坊食品研发生产。今年4月，良品铺子以荆楚地理标志原料为起点，开展“寻找中国好原料”之旅，来到中国黄鳝之都仙桃，以“原产地+好原料”为核心与允泰坊食品达成合作。

“入驻良品铺子以来，每天生产鳝鱼丝6万包。最新订单显示，每天需追加至12万包。”允泰坊食品经理李改介绍，公司研发生产的另一款香蕈鳝片也在同步热卖中。为满足市场需求，公司已于5月新增了1条生产线，还有2条生产线即将投入使用。

好原料造就好味道，良品铺子线上直播间内，主播反复播放着“寻找中国好原料”的过程。视频中，仙桃鳝农撑着小船沿着矩阵网箱前行，鲜活黄鳝进入工厂后，经过设备“1秒宰杀”脱骨烹饪，形成一包包香辣爆汁的鳝鱼丝。

“根据市场需求，公司正在抢排生产计划，确保产品供应充足。新产品休闲零食‘鳝鱼饼’正在研发中，即将上市。”李改表示，为让消费者放心购买，包装袋上均印有产品溯源码，黄鳝信息一目了然。

据了解，当前在黄鳝深加工领域，允泰坊食品已推出了从预制菜、冻品系列到休闲零食等30多个品种，市场占有率居全省前列。（记者　刘贤双）