2016年10月6日阳光明媚，一大早，村“两委”和驻村工作队就带领收割队开始收割今年播种的无公害优质水稻。
无公害优质水稻的实质是从田间到餐桌的全程质量安全管理，其生产、流通的核心和关键是有效排除有害物质的侵扰。无公害水稻生产采取新品种、新技术、新模式、新方法、新药剂，创新了无公害水稻生产控病的策略和途径，高毒高残留农药在无公害水稻生产上实现零应用，无公害稻米产品质量安全达到国家规定标准。
作为湖北省精准扶贫的产业扶贫项目，头潭村通过土地流转集中了100亩良田作为无公害优质水稻示范种植基地，邀请农业专家进行全程技术指导，委派专人进行全程管理，全程使用有机肥，安装了大量灭虫汞灯，不使用任何化肥和农药，全程由省、市驻村工作队进行监控。
2015年，经过反复调研和比较，头潭村决定选取两优688（2010年国家审定，编号：国审稻2010010）为无公害优质稻的推广品种。自2016年5月14日泡种下秧、6月15日移栽，到10月6日收割，全生育期为145天。虽然先后经历了7月份的水灾和8月份的旱灾，通过努力精心管理，今年仍然喜获丰收：共收获稻谷6万余斤，预计产米4万斤。
头潭村的无公害优质水稻生产和销售受到了仙桃市残联、仙桃市农业局、仙桃市扶贫办的关心和大力支持，必将把党在头潭村的精准扶贫事业推向前进！
