蔬菜、水果是否有农药残留?熟肉是否含有亚硝酸钠?现在，这些与生活密切相关又难辨识的问题在张沟集贸市场的食用农产品检测室里就可以快速便捷地得到解答。
9月2日，由市食品药品监督管理局张沟监管所筹建的我市首家食用农产品快检室在张沟镇正式投入使用。
当天早上8点，在张沟集贸市场区内，一名身穿白大褂、戴着口罩的检测人员正在不足10平方米的快检室里检测取样蔬菜、水果的农药残留。农药残留速测仪、恒温水浴锅、快检箱……，快检室面积虽小，但各种检测设备一应俱全。
“集贸市场一开市，我们就上班。每周五，检测人员就要依次为菜场上所有瓜果蔬菜进行随机取样、检测。”检测人员一边说一边对一份青菜样品进行农药残留检测。取两片蔬菜叶向阳面，在叶面滴上农药残留洗脱液，两片菜叶互搓后将叶面上剩余的农药残留洗脱液滴至农药残留速测试纸上，再将试纸对折3分钟以上如果白色试纸变成蓝色，则表示合格，如果试纸没有变色则表示农药残留超标，为不合格。
“农药残留速测仪一次可以检验13种果蔬，整个过程也只要15分钟至20分钟，方便快捷。”该检测人员说。农残检测仪系统与电脑的自动识别对接，当检测数据出来后，检测结果三分钟内即可在公示牌上进行公示。
正在集贸市场选购新鲜蔬菜的市民徐女士对在集贸市场建快检室表示支持。“有食药监所的工作人员在蔬菜、水果销售前进行农药残留检测，我们每次购买前只要看看快检室的公示牌就可以放心购买了。”
“食品安全关系重大，在销售源头把好关非常重要。在检测中，我们一旦发现不合格食品，就会立刻要求将其下架。”张沟食药监管所工作人员说。
据悉，张沟镇这个快检室只是试点，下一阶段，该镇将在各大超市及乡村周边进行推广这样的快检室。（中国仙桃网记者郭闪 通讯员李亮 肖雄）
