本报讯（记者李兵特约通讯员王松通讯员王爱明）为切实加强学校(托幼机构)食堂及校园周边餐饮服务食品安全监督管理，严防食物中毒事件的发生，确保广大师生饮食安全，9月11日，记者从沙嘴街道办事处获悉，近日，沙嘴街道办事处食药安办组织沙嘴办事处综治办、政法办、教育办、食药监所相关人员对辖区内的学校（托幼机构）食堂及周边食品经营单位进行了安全隐患大排查活动。
本次隐患大排查活动抓住学校秋季开学重点时段，采取联合督查的方法，全面开展监督检查，督促学校(托幼机构)认真开展食品安全主体责任落实和食品安全管理员职责履行情况自查活动，排查风险隐患，及时整改突出问题，堵塞食品安全管理漏洞。
此次隐患大排查活动严查六个关键环节：一查消毒设施是否完善及消毒记录是否真实、二查“三防”设施是否齐全、三查食品留样工作是否落实、四查工作人员健康管理档案是否完备、查食堂内部卫生是否整洁、五查进货台帐是否健全、六查有无使用腐败变质、过期的食品及食品原料。
同时还对所有单位的食品安全负责人进行了一次食品安全知识普及，提高了他们的食品安全意识。
目前已检查了沙嘴辖区内的学校（托幼机构）食堂２５家，周边超市和餐馆６０家，对其中存在消毒记录不全、“三防”设施不到位、食品留样不全、卫生状况较差等问题的１5家单位下达了《责令改正通知书》。
沙嘴街道相关负责人表示，学校（托幼机构）开学初期事务繁忙，容易忽视食品安全工作，为保障学校学生的饮食安全，将进一步加大对辖区内学校（托幼机构）及周边各类食品经营单位的监管力度，严厉打击违法经营行为，确实保障师生饮食安全。
