11月14日晚,2017中餐国际化发展(华西)大会暨全国蒸菜(八大碗)烹饪技能大赛在江苏省江阴市落幕。我市烹饪代表队获得5枚个人比赛特金奖,2枚团队蒸菜金牌宴席奖。
此次比赛由中国烹饪协会名厨委员会,江苏省烹饪协会举办。共有来自全国20多个省市的近百名蒸菜高手参赛。我市又见炊烟餐饮管理公司制作的沔阳三蒸宴,武商宴餐饮公司制作的楚苑三蒸宴,在此次宴会展台比赛上技压群芳,获得评委的一致好评,荣膺金奖。徐元茂、王强、陈军、代超、代劲等5名选手匠心独具,充分展示了沔阳三蒸的文化底蕴和高超的烹饪技艺,获特金奖。
