9月2日，为进一步增强全镇党政机关、事业单位食品安全意识，完善和落实食品安全管理制度和管理职责，规范行政许可、人员健康管理、食品原料采购、加工制作和餐饮具消毒保洁等行为，切实消除食品安全隐患，防控食物中毒事件发生。沔城监管所组织开展了一次机关、事业单位食堂食品安全专项检查。
此次专项检查以政府机关、派出所、财所、工商所、土管所等单位食堂为重点检查范围。重点检查各单位食堂是否建立从业人员健康管理制度、是否建立食品安全应急事故处置方案和食物中毒事故快速反应机制；是否建立健康管理“五病”调离制度和健康档案，是否配备专职食品安全管理员；食品加工场所内外环境是否保持清洁；三防设施是否齐全；食堂从业人员是否按规定处置餐厨废弃物；食堂采购食品及原料是否严格执行进货查验制度和索证索票；是否配备满足需要的冷藏保鲜设施，是否严格生熟、荤素分区存放，是否定期检查与清理过期、变质、霉变食品及原料；是否执行留样备查制度；食堂是否配备一定量的清洗消毒、保洁设施，餐饮具洗消操作是否符合规范，消毒后的餐用具是否存放在保洁柜内等等。
此次共检查辖区内6家单位食堂。检查过程中，有4家单位食堂没有办理食品经营许可证，且从业人员也没有办理健康证明。食堂消毒记录不全等问题。监管所监督员当场对存在问题的各单位食堂下达《责令改正通知书》4份，并限期整改到位。
下阶段，监管所准备对党政机关、事业单位食堂食品安全负责人及食品安全管理员开展专题培训，认真学习《食品安全法》等法律法规，全面提高辖区党政机关、事业单位食堂安全管理水平，确保辖区食品安全零事故。
