12月7日，位于干河街道办事处的湖北顾大嫂食品有限公司一如往日忙碌。10余辆大货车顶风雨而来，冒风雨而去。一天中，36万份顾大嫂产品出厂，被运往全国各地。

走进生产车间，6条生产线、6条包装线正开足马力赶订单，24小时满负荷生产。小麦的醇香弥漫整个厂房，烘干的面饼刷刷而下，宛如一幅壮美的丰收画卷。

“每天都有3万件以上的发货量，产品总是供不应求。”品保研发部经理李显剑说，供不上货的订单，正成为公司“甜蜜的烦恼”，顾大嫂今年产值有望达到2.56亿元。

一个月前，全省第二批隐形冠军企业名单公示，顾大嫂名列其中。作为全省为数不多两度上榜的企业，顾大嫂仅用一年时间，从“培育类”跨入了“小巨人”行列。

每年保持40%至50%的速度稳步增长，从产值不到5000万元的新兴企业到产值已突破2亿元的“行业龙头”，顾大嫂只用了6年。

“生存秘诀就是差异化生产。非油炸速食产品，研发技术至关重要。”公司总经理王爱武说。

2012年，顾大嫂正式竣工投产。起初，业界并没有一条成熟的“非油炸”生产线，顾大嫂毅然组建品保团队，与厂商进行联合研发，铸就了现有的“非油炸”生产线。

在生产经营等方面，市委市政府一如既往地兑现承诺，出台优惠政策，给予优质服务，创造优良环境，促进公司不断做强做大。2016年，顾大嫂将总部整体搬迁至仙桃，完成了从招引企业到本土企业的蝶变。

2017年，顾大嫂抢滩电商市场，一年多的磨砺，线上订单如今已全面爆发。在上个月结束的“双十一”购物节中，顾大嫂交出“5分钟卖出1万单”的亮丽成绩单。

电商助力，外贸发力。今年7月，顾大嫂试水东盟市场，至今已实现300万元销售额。线上、线下、外贸三驾“马车”齐驱并进，公司业绩全面飘红。

据了解，顾大嫂目前共有馄饨、菜泡饭、粉丝和刀削面等7大类30余种产品，明年计划再上两条生产线，逐步实现全自动生产。

“食品行业瞬息万变，必须整合资源才能持久发展。”王爱武说。在他看来，产品质量永远是食品企业的生命线。今年以来，顾大嫂从硬件、软件两方面着手，从源头对产品质量进行把关，投入600万元打造的洁净厂房即将投入使用。

提前布局、精准定位、严把质量关，成为这家“隐形冠军”企业的夺冠密码。在低调中进取，努力推动企业在行业进阶发展。顾大嫂向着更高目标迈出坚实步伐。（记者  张曼）