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11月28日至30日，《中国蒸菜：非遗传承与产业发展蓝皮书》编撰研讨会在我市召开，来自湖南浏阳、江苏常熟、江西婺源及天门、十堰、荆门、仙桃等省内外的60多名蒸菜大师相聚仙桃，交流蒸菜文化，探讨蒸菜传承，共商产业发展。
蒸菜大师们首先赴武汉商学院参观了该校校史馆、楚菜博物馆，随后在我市召开了研讨会。会上，各地蒸菜传承代表就地方蒸菜历史、文化、特色和发展进行了交流。武汉商学院教授贺习耀、周圣弘分别就楚菜传承和蓝皮书编撰说明进行了研讨，该学院讲师、省非遗研究中心成员李明晨就湖北省饮食类非遗与保护进行了分享。研讨会结束后，各地蒸菜大师还参观了我市沔街美食一条街。
本次活动由武汉商学院和湖北省烹饪酒店行业协会主办，武汉商学院烹饪与食品工程学院与我市沔阳三蒸协会协办。（记者 谢伯康）
11月28日至30日，《中国蒸菜：非遗传承与产业发展蓝皮书》编撰研讨会在我市召开，来自湖南浏阳、江苏常熟、江西婺源及天门、十堰、荆门、仙桃等省内外的60多名蒸菜大师相聚仙桃，交流蒸菜文化，探讨蒸菜传承，共商产业发展。
蒸菜大师们首先赴武汉商学院参观了该校校史馆、楚菜博物馆，随后在我市召开了研讨会。会上，各地蒸菜传承代表就地方蒸菜历史、文化、特色和发展进行了交流。武汉商学院教授贺习耀、周圣弘分别就楚菜传承和蓝皮书编撰说明进行了研讨，该学院讲师、省非遗研究中心成员李明晨就湖北省饮食类非遗与保护进行了分享。研讨会结束后，各地蒸菜大师还参观了我市沔街美食一条街。
本次活动由武汉商学院和湖北省烹饪酒店行业协会主办，武汉商学院烹饪与食品工程学院与我市沔阳三蒸协会协办。（记者 谢伯康）
