“小耳花卖爆了，比西兰花大花还俏！”2月6日，走进陈场镇左桥村旭明蔬菜种植专业合作社，分拣、打包、装箱、发车一派热销景象。合作社负责人蒋代明在收货场与包装间来回穿梭，记者到访半个多小时，始终没能和他搭上一句话。
趁着过秤间隙，记者终于和蒋代明攀谈上了。所谓“耳花”，是西兰花主花球采收后，侧枝萌发的小花球，过去常被视作“边角料”，烂在田里无人问津。如今在蒋代明、彭春霞夫妻俩的手中，成了抢手货，一亩地多增收1000元，“卖爆单”成了夫妻俩常挂嘴边的口头禅。
“我们是仙桃卖耳花的第一人。”谈起卖耳花缘由，蒋代明坦言，起初是给女儿做辅食，发现耳花口感比主花球更细嫩，烂在地里实在可惜。
为盘活耳花资源，他们试水直播推介，成功打通线上销路。年关旺季，合作社每日发运耳花2万多斤、主花3万斤，即便忙得脚不沾地，订单依旧源源不断。
“这两口子是实打实的致富能人！”种植大户李健一边搬运装箱的西兰花，一边赞不绝口，“他们不仅变废为宝，还把本地农产品卖到全国。跟着他们，我现在每年纯收入超10万元！”
陈场镇是西兰花种植大镇，种植面积3.5万亩，千亩以上的西兰花专业村接近10个，每年有近万人“链接”在西兰花产业上。经过接力打造，陈场西兰花已形成育苗、种植、收购、销售于一体的全产业链体系。
传统产业也需持续焕新，蒋代明夫妻主动探索品种升级，试种西兰花杂交新品种——西兰苔60多亩，线上售价每斤8元，上线即被抢购。“已成功种两茬，口感好、效益高，准备推广800多亩。”蒋代明信心满满。
与旭明合作社的热火朝天不同，硒乡源农业有限公司内略显冷清，这一反常场景背后，藏着精准施策的经营智慧。
“我们今年打了个漂亮的时间差！”负责人龙明涛笑着揭晓答案，前期摸排全国西兰花种植规律，特意选种早熟品种，11月便提前上市，赶在市场价格峰值集中出货。如今本地西兰花临近销售尾声，公司也将要“售罄收官”。
硒乡源农业有限公司种植面积达1万多亩，以统一供种、统一技术指导、统一产品销售的“三统一”模式，带动周边8000多户农户种植西兰花，产品远销西安、成都、新疆等全国各地。
“销售高峰期，日出货西兰花30万斤。”龙明涛透露，精准错峰带来丰厚回报，往年每斤3元多的高价期仅维持一周，今年持续一个多月，让农户稳稳获益。公司同步发力耳花销售，日均出货3万多斤，依旧供不应求。
好行情并非偶然。连续多年，西兰花种植初期，陈场镇和硒乡源就全面摸排周边省市西兰花上市档期，精准制定种植方案，通过调整品种、错峰播种，细致规划出花时间，让生产紧跟市场节奏。
“我们也在谋划出口。”龙明涛介绍，当地西兰花已达到出口标准，企业计划明年拿出800亩田试水，争做仙桃西兰花出口“先行者”。
小小西兰花，撑起富民大产业。为抵御市场价格波动风险，陈场镇大力推进冷库仓储建设，全镇现有大小冷库28个，总存储量1500万斤，年吞吐量超8000万斤。与此同时，镇里积极吸引返乡青年投身产业发展，青年们扎根田间直播带货、研发西兰花腌菜等加工产品，进一步延伸产业链、提升附加值，让“一朵花”在创新发展中持续富民兴农。（记者 鹿丹丹）