春回大地，仙桃塘堰碧波荡漾、鱼跃欢腾。3月5日，全省渔业高质量发展大会在仙桃举办，全省渔业行业精英、专家学者齐聚，共探渔业高质量发展新路。
“欢迎大家，我是‘鳝小宝’！”在黄鳝农产品供应链有限公司展区，智能机器人“鳝小宝”俏皮亮相、全程讲解黄鳝全产业链发展脉络，瞬间成为现场焦点，引发与会代表关注。
信息化平台上，养殖数据实时跳动，从投苗、投喂到捕捞、销售，每一个环节都可追溯、可监控。智能化养殖车间内，无土养殖池的水温精准恒定在27℃至29℃，让养殖摆脱“靠天吃饭”。“仙鳝数鲜”研发的“冷冻复活”技术更是令人称奇，黄鳝在-30℃至-40℃低温冰冻后仍可鲜活复苏，破解了黄鳝冷链运输的“卡脖子”难题。
科技赋能下，仙桃水产业加速迭代升级，特色产业势头强劲。目前，全市水产养殖面积达53万亩，年产量34万吨，黄鳝产业已成为仙桃水产业的第一特色产业。“仙桃黄鳝”成功跃升为省级区域公用品牌，品牌价值高达306.5亿元。
精深加工是延伸产业链、提升附加值的关键，也是仙桃渔业高质量发展的重要发力点。大会期间，各水产企业的创新成果集中展示。在允泰坊公司展区，黄鳝生鲜制品、预制调理品、即食休闲制品琳琅满目，自主研发的全自动清洗宰杀机器已升级至第九代，可精准适配不同规格的黄鳝，实现去骨黄鳝标准化、规模化生产，今年企业深加工产值预计突破亿元。
“仙桃黄鳝产业规模大、亮点多，全产业链发展成效显著，科技赋能与绿色养殖并举，为全省渔业高质量发展提供了鲜活样板。”中国科学院桂建芳院士现场观摩后给予高度评价。他希望仙桃持续做强黄鳝种业、深化科企融合，推动“仙桃黄鳝”品牌迈向更高水平。
不止黄鳝，鮰鱼产业的精深加工也同样亮点纷呈。走进湖北楚渔农食品有限公司，4个恒温池桶依次布开，鮰鱼经过吊水去腥后，“跃”向更高附加值的产品赛道，麻辣、香辣、蒜蓉等多种口味的烤鱼成品整齐排列，香气扑鼻。
公司的深加工车间内，鲜香与科技感交织。工人们身着无菌工装，按照“分级—放血—开背—清洗—预冷排酸—腌制—包装速冻”的标准化流程，有条不紊地处理鮰鱼。
作为全国少见的拥有自有养殖基地的鮰鱼加工企业，楚渔农构建了“鱼粉、饲料生产—养殖—活鱼销售—深加工”无缝衔接的全产业链模式，企业引进国内最先进的智能化加工设备，同步配套环保处理设备，建成全流程智能化绿色生产线，目前日产量已达6万斤，实现了效益与环保的双赢。
“用牧业方式精加工‘一条鱼’，企业内生动力强，产业链构建水平很高。”湖北省农业发展中心党组书记、主任李水彬现场点评。
除了精深加工，工厂化养殖更开启了仙桃渔业的“智慧新模式”。湖北延广智慧农业科技有限公司的鮰鱼工厂化养殖基地，融合数字智能、循环水、生物工程等核心技术，打造出全国领先的封闭式养殖体系。基地内7个养殖车间水体总量达6500立方米，其中4个已投入运行，配套的1300立方米苗种培育车间实现种苗自给自足。
去年，该基地培育种苗100万尾、产出成品鱼15万斤，通过构建“种苗—饲料—养殖”闭环体系，专注鮰鱼及加州鲈鱼养殖，走出了一条集约化、智能化的养殖新路，为全省工厂化养殖提供了可借鉴的“仙桃经验”。
绿色是渔业高质量发展的底色，品质是抢占市场的核心。去年，仙桃黄鳝产量11.8万吨，占全国30%以上，入市抽检合格率超99%。先锋村作为养殖核心区，3900多亩养殖面积带动村民人均收入超6万元。
在先锋村的水产市场内，一筐筐鲜活黄鳝经过精心挑选、打包，源源不断发往全国各大城市。“市场增设了两条检测线，严格抽检每一批黄鳝。”市场负责人语气坚定，“从仙桃出去的每一条黄鳝，都必须是合格且优质的。”
以科技为翼、以绿色为底，仙桃正持续深耕特色水产产业，不断完善产业链、强化科技赋能、坚守品质底线，奋力擦亮“特色渔业”金字招牌，推动渔业高质量发展再上新台阶。（记者 黄芸）