秦楚网讯（十堰日报）特约记者 王波 通讯员 顾乙宁

穿梭在十堰街巷楼宇的外卖骑手，如今多了一个新身份——食品安全监督员。从茅箭区首批骑手持证上岗，到张湾区、武当山特区相继聘任外卖骑手为食品安全监督员，再到全市138名外卖骑手纳入食品安全社会共治体系，这支流动的监督队伍正用他们的车轮和双眼，为千家万户筑起一道舌尖上的安全防线。

从送餐员到监督员，十堰如何让外卖骑手守住食品安全“最后一公里”？

一张明白卡：让骑手从“凭感觉”到“精准查”

“以前举报食品安全线索，心里总没底。现在有了《明白卡》，一条条写得明明白白。”美团骑手李师傅的话道出了众多骑手的心声。

今年3月31日，市市场监管局正式发布《外卖骑手食品安全明白卡》，将抽象的监督职责细化为“四看五查三上报”的具体指引。从个人卫生、装备管理到配送规范，《明白卡》为骑手划定清晰的行为边界——全程规范佩戴口罩手套，每日对配送箱清洗消毒、做到“一送一清洁”，取餐时检查封签、破损缺失的坚决拒收。

针对“幽灵外卖”、资质造假、后厨卫生差等突出问题，《明白卡》精准梳理五类监督重点。一查资质，看商家是否公示有效证照、从业人员是否持有健康证；二查地址，核实实际经营地址与线上公示是否一致，警惕藏身居民楼、车库的“幽灵外卖”；三查环境，查看后厨有无明显油污、虫害滋生；四查操作，观察后厨人员是否规范佩戴工作帽、口罩；五查餐品，检查包装是否完好、有无漏液变质。这“五查”如同五把“放大镜”，让食品安全隐患无所遁形。

双重激励：让骑手从“被动聘”到“主动干”

会监督是能力，愿监督是动力。市市场监管部门联合外卖平台建立“部门奖励+平台积分”双重激励机制——对举报查实的高风险线索给予现金奖励，平台同步提供积分兑换、评先表优等保障，让骑手从“要我监督”转变为“我要监督”。

竹山县市场监管局率先出台《网络餐饮食品安全外卖骑手举报奖励办法》，设立专项奖金，按风险等级实行分级分类奖励。对举报“幽灵外卖”、资质造假等高风险线索给予固定额度奖励，对举报后厨环境、食材合规、人员健康等一般风险线索按核查结果及行政处罚档次差异化奖励。同时指导美团平台制订配套积分考核制度，骑手举报线索经核实可累计积分，用于兑换现金红包、骑行装备、话费充值，并在评优晋升、站长选拔中予以优先考虑。

6月初，外卖骑手刘师傅在一次取餐时发现，一家网红奶茶店后厨三名操作人员均未佩戴工作帽和口罩，其中一人健康证已过期三个月。他当即通过外卖骑手“随手拍”小程序拍照反馈。竹山县市场监管局接报后，立即约谈该店负责人并下达责令整改通知书。刘师傅因有效举报获得现金奖励和平台“食安先锋”称号。

“以前发现问题最多私下提醒一句，现在有了制度保障，我们敢报、愿报，干着有劲！”刘师傅说。

闭环管理：让问题从“报得上”到“改得了”

发现问题只是第一步，快速核查、闭环整改才是关键。我市建立起“发现—上报—核查反馈”三步闭环管理机制。

第一步“发现”：骑手在取餐配送过程中，对照《明白卡》五类重点进行日常巡查。第二步“上报”：骑手可通过三种便捷方式提交线索——拨打12315或12345政务服务便民热线；通过“12315”小程序在线提交；或在外卖骑手“随手拍”小程序拍照反馈，市场监管部门对举报人信息严格保密。第三步“核查反馈”：以基层市场监管所为单位建立联络机制，骑手实时上报，监管人员即接即查、限时办结，形成闭环管理。

截至目前，全市累计选聘138名外卖骑手担任食品安全社会监督员，上报有效线索21条，推动整改问题商户20户。每一个数字背后，都是一次安全隐患的排除，都是一份群众“舌尖安全”的保障。

“外卖骑手是食品安全社会共治的重要力量。”市市场监管局相关负责人表示，将加强与外卖平台企业协同联动，引导更多骑手愿监督、敢监督、会监督，把日常取餐配送过程转化为流动监督的常态化实践。